Adobo Teriyaki
Un adobo agridulce de inspiración japonesa, perfecto para brochetas.
Ingredientes
3 cdas. de salsa de soja
1 cda. de miel
1 diente de ajo picado
1 cdta. de jengibre rallado
Preparación
Mezcla todos los ingredientes y viértelos sobre el pollo. Déjalo marinar de 1 a 2 horas.
Consejo
Añade una cucharada de vinagre de arroz para darle un toque ácido.
Adobo BBQ
Un adobo ahumado y delicioso, ideal para cocinar a la barbacoa.
Ingredientes
3 cdas. de salsa barbacoa
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de pimentón ahumado
Preparación
Mezcla los ingredientes y cubre el pollo con ellos. Déjalo marinar de 1 a 2 horas.
Consejo
Pincela el pollo con el adobo durante la cocción para lograr un efecto caramelizado.
Adobo de Lima y Chile
Un adobo ácido y ligeramente picante, perfecto para cocinar a la parrilla.
