Acompañamientos recomendados
Una ensalada verde crujiente con vinagreta de limón.
Una sopa fría en verano o una sopa de verduras en invierno. Pan integral o focaccia casera.
Beneficios nutricionales
Los calabacines son ricos en fibra, vitaminas y minerales, además de ser bajos en calorías. El jamón aporta proteínas magras, mientras que el queso proporciona calcio y sabor. Por tanto, esta quiche sin masa es un plato equilibrado, perfecto para una comida sana y completa.
Presentación y emplatado
Sirva la quiche cortada en porciones generosas, acompañada de una ensalada verde o crudités. Para una presentación más elegante, prepare la quiche en moldes individuales. Espolvoree con un poco de queso rallado o hierbas frescas antes de servir.
Conservación
La quiche sin masa se conserva durante 3 días en el refrigerador, dentro de un recipiente hermético. Puede consumirse fría o recalentada en el horno a 160 °C durante 10 minutos. También se congela muy bien, ya sea entera o en porciones individuales.
