2. Preparar la mezcla para la quiche
En un bol grande, batir los huevos con la leche y la nata. Añade la harina, la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada. Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea.
3. Añadir los ingredientes adicionales
Incorpora los calabacines (ya templados), el jamón en dados y el queso rallado. Mezcla con cuidado para repartir bien los ingredientes.
4. Cocción
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o forrado con papel de horno. Precalienta el horno a 180 °C (con ventilador) y hornea durante 35 a 40 minutos, hasta que la quiche esté dorada y bien cuajada.
5. Servir
Deja que se temple unos minutos antes de cortarla. Sírvela caliente, templada o fría, acompañada de una ensalada verde.
