Cocina las papas fritas hasta que estén bien doradas y crujientes.
Cocción en el horno
Distribuye las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Evita amontonarlas, ya que podrían cocinarse al vapor y quedar blandas.
Cocínalas siguiendo las instrucciones del envase (generalmente entre 200 y 220 °C), dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
Cocción en freidora de aire
Coloca las papas fritas en la cesta sin llenarla demasiado.
Cocínalas hasta que estén crujientes, agitando la cesta a mitad de la cocción. Cocción en aceite
Fríe las patatas hasta que estén doradas.
Escúrrelas bien y colócalas sobre papel absorbente o una rejilla.
Sálalas inmediatamente después de la cocción para que la sal se adhiera mejor.
4. Calentar la salsa marrón
Vierte los 250 ml de salsa marrón en un cazo pequeño.
