Extiende la masa sobre la superficie de trabajo, manteniendo su forma rectangular. Si en algunas partes parece demasiado gruesa, extiéndela ligeramente con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme. Una masa uniforme garantiza una cocción más homogénea y palitos más limpios.
###2. Prepara la mantequilla de ajo y hierbas.
En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida con los dientes de ajo picados, el orégano seco, la albahaca seca, una pizca de sal y pimienta negra. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
La mantequilla derretida da sabor a la masa y le confiere un hermoso color dorado. El ajo debe picarse finamente para distribuirlo uniformemente y evitar trozos demasiado fuertes. El orégano y la albahaca evocan los sabores tradicionales de la pizza y realzan el carácter mediterráneo de la receta.
