Una vez fuera del horno, si lo desea, unte ligeramente los palitos con la mantequilla aromatizada restante. Espolvoree con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.
Deje reposar de 2 a 3 minutos antes de servir. Este breve reposo permite que el queso se estabilice ligeramente, facilitando el manejo de los palitos sin que pierdan su textura fundida.
###10. Servir caliente
Coloca los palitos de pizza de pepperoni y mozzarella en una fuente. Se sirven mejor calientes o tibios, cuando la mozzarella aún está derretida y la masa crujiente.
##Consejos y trucos para hacer paletas heladas perfectas
La masa de pizza rectangular facilita el moldeado, ya que permite crear tiras uniformes. Una masa demasiado fría puede agrietarse al doblarla, mientras que una demasiado caliente puede volverse pegajosa. Lo ideal es una temperatura ligeramente fría pero maleable.
El relleno debe distribuirse uniformemente. Demasiada mozzarella en el centro puede provocar fugas durante el horneado. Es mejor dejar un borde alrededor de la masa para facilitar el sellado. El pepperoni debe colocarse de manera uniforme para que cada palito tenga un sabor equilibrado.
