Antes de guardarlos, es importante dejarlos enfriar por completo. Si se colocan en un recipiente demasiado rápido, se forma condensación, lo que ablanda la masa. Para conservar su textura, se pueden separar los palitos con una hoja de papel de horno.
Calentar en el horno da los mejores resultados. Coloca los palitos en una bandeja para hornear y caliéntalos a 180 °C (350 °F) durante 8 a 10 minutos, hasta que la masa esté tibia y ligeramente crujiente. También puedes dorar la base brevemente en una sartén seca a fuego lento para que quede crujiente.
