Unta ligeramente con mantequilla un lado de cada rebanada de pan.
Utiliza una capa fina de mantequilla: bastará para obtener un bonito color sin que el pan quede demasiado grasiento.
Para un sabor más intenso, puedes mezclar la mantequilla con:
- una pizca de ajo en polvo;
- un poco de pimentón;
- perejil seco;
- un toque de mostaza.
7. Dora las rebanadas de pan.
En la misma sartén, opcionalmente, agregue una pequeña nuez de mantequilla.
Coloca las rebanadas de pan, con el lado untado con mantequilla hacia abajo, sobre la superficie caliente.
Ásalas a la parrilla durante 1 o 2 minutos , hasta que estén doradas y crujientes.
Dales la vuelta si también quieres colorear ligeramente el otro lado.
Vigila de cerca el pan: puede dorarse rápidamente, especialmente en una sartén que ya esté caliente después de que los filetes estén cocinados.
Si es necesario, hágalo en varias etapas para evitar sobrecargar la sartén.
8. Armar las hamburguesas
Coloca lo siguiente sobre una rebanada de pan tostado:
