El agua de avena se ha popularizado como una bebida sencilla para comenzar el día. Se prepara dejando avena en agua y, en algunos casos, licuándola y colándola.
Puede formar parte de una alimentación saludable, pero conviene aclarar algo desde el principio: no existen pruebas de que tomarla en ayunas tenga propiedades especiales para “desintoxicar” el organismo o quemar grasa. Sus posibles beneficios provienen principalmente de los nutrientes de la avena.
¿Qué aporta la avena?
La avena contiene fibra soluble, especialmente beta-glucano, además de proteínas, vitaminas, minerales y otros compuestos vegetales.
El beta-glucano es uno de los componentes más estudiados de la avena y puede contribuir al mantenimiento de niveles saludables de colesterol cuando se consume regularmente dentro de una alimentación adecuada.
