Puede favorecer la salud cardiovascular
El consumo de avena rica en beta-glucano se ha relacionado con una reducción modesta del colesterol LDL, conocido popularmente como colesterol "malo".
Esto no significa que beber agua de avena vaya a limpiar las arterias, pero incluir avena como alimento habitual puede formar parte de una dieta beneficiosa para el corazón.
La evidencia es mucho más sólida para consumir avena y su fibra que para atribuir efectos especiales al agua que queda después de remojarla.
Puede ayudar al tránsito intestinal
La avena aporta fibra, que puede favorecer el funcionamiento normal del intestino.
Sin embargo, hay una diferencia importante: si preparas el agua de avena y después desechas la avena o la cuelas completamente, estarás eliminando buena parte de la fibra.
Por eso, si tu objetivo es aprovechar la fibra, resulta más beneficioso consumir la avena completa.
¿Ayuda a controlar el azúcar?
El beta-glucano puede ralentizar la digestión y absorción de los carbohidratos y contribuir a una respuesta de glucosa más favorable después de las comidas.
Pero el agua de avena no es un tratamiento para la diabetes.
Además, si se prepara con azúcar, miel u otros endulzantes, la bebida puede contener una cantidad considerable de carbohidratos añadidos.
¿Ayuda a adelgazar?
La avena puede contribuir a la sensación de saciedad gracias a su fibra, lo que puede ser útil dentro de una alimentación orientada al control del peso.
Pero no existe evidencia de que tomar agua de avena en ayunas queme grasa o acelere el metabolismo de forma significativa.
La pérdida de peso depende principalmente del conjunto de la alimentación, actividad física y otros factores individuales.
¿Por qué se recomienda en ayunas?
En realidad, no es necesario tomarla en ayunas para obtener los beneficios nutricionales de la avena.
Puedes consumirla durante el desayuno o junto con otras comidas.
Lo más importante es la calidad de la alimentación a lo largo del día, no la hora específica en que consumes la bebida.
