El queso y el bistec son los ingredientes principales. Un exceso de líquido sobre el aderezo ablandaría el pan y dificultaría comer la hamburguesa.
Servir inmediatamente
El pan pierde gradualmente su textura crujiente al entrar en contacto con la carne y la salsa. Prepara las hamburguesas justo antes de servirlas.
Variaciones gourmet
Hamburguesa con tocino
Coloca unas lonchas de beicon a la plancha entre el filete y el queso cheddar.
Hamburguesa de queso azul
Para un sabor más intenso, sustituye parte del queso cheddar por queso azul o Roquefort.
Hamburguesa de queso Comté
El queso Comté aporta un toque afrutado y se derrite muy bien sobre un filete caliente.
Hamburguesa picante
Agregar:
- chile en la carne;
- salsa sriracha;
- jalapeños en rodajas;
- pimentón ahumado.
Hamburguesa barbacoa
Unta el filete con una fina capa de salsa barbacoa al final de la cocción y, a continuación, añade el queso cheddar.
Hamburguesa de huevo
Coloca un huevo frito encima del filete antes de cerrar la hamburguesa. La yema líquida le dará aún más cremosidad.
Hamburguesa de champiñones
Sofríe unos champiñones laminados con un poco de mantequilla y añádelos debajo del queso.
versión avícola
Sustituya la carne de res por carne molida de pollo o pavo. Asegúrese de que la carne esté bien cocida.
