Contiene:
- Fibra
- Vitamina C
- Folato
- Magnesio
- Potasio
- Antioxidantes como la luteína y la zeaxantina
Estos nutrientes contribuyen a la salud en general y hacen del maíz un complemento nutritivo para muchas comidas.
Sugerencias para servir
El maíz combina bien con muchos platos.
Las combinaciones más populares incluyen:
- Pollo a la parrilla
- Costillas a la barbacoa
- Bife
- Hamburguesas
- Mariscos
- Ensaladas
- Papas asadas
También queda muy bien cortada de la mazorca y añadida a sopas, tacos, pasta o salsa.
