Lista completa de ingredientes
Para 5 cebollas rellenas (4 a 5 personas):
Las cebollas (el recipiente comestible):
5 cebollas amarillas grandes: Elija cebollas bien redondas, firmes y de tamaño uniforme (aproximadamente de 8 a 10 cm de diámetro). Las cebollas amarillas son ideales, ya que adquieren un sabor suave y dulce al cocinarse, y su estructura robusta resiste bien la cocción. Evite las cebollas demasiado pequeñas, que resultarían difíciles de vaciar, o las cebollas moradas, que son más delicadas y menos adecuadas para una cocción prolongada. El sabroso relleno:
500 g de carne picada: Puede utilizar carne de vacuno picada (para un sabor rico e intenso), cordero picado (para un toque más oriental), una mezcla de vacuno y cerdo (para una mayor jugosidad), o incluso pavo o pollo picado (para una versión más ligera). Elija una carne con un contenido de grasa de entre el 15 y el 20 % para evitar que el relleno quede demasiado seco.
1 diente de ajo picado: El ajo aporta una profundidad aromática esencial al relleno. Puede aumentar la cantidad a 2 dientes si le gusta un sabor a ajo más marcado. Asegúrese de picarlo finamente para que se distribuya de manera uniforme por toda la carne.
Hierbas aromáticas y especias (el sello distintivo del plato):
