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¿Cómo aprovechar la cáscara de naranja en casa?
Para consumir la cáscara de forma segura y evitar una textura amarga o desagradable, se pueden preparar infusiones o ralladuras:
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Receta de infusión de cáscara de naranja:
La cáscara de 1 naranja orgánica (bien lavada, retirando la mayor cantidad posible de la parte blanca interna si prefieres un sabor menos amargo).
2 tazas de agua (aproximadamente 400-500 ml).
Opcional: Una ramita de canela y un toque de miel pura una vez templada.
Instrucciones:
Limpieza profunda: Lava minuciosamente la naranja con agua tibia y un cepillo suave (o bicarbonato) para eliminar cualquier resto de cera, suciedad o pesticidas de la superficie.
Preparación: Pela la naranja procurando obtener solo la capa color anaranjada brillante, o córtala en tiras finas.
