Cuando consumimos una naranja, lo habitual es disfrutar de su jugosa pulpa y desechar inmediatamente la cáscara en la basura. Sin embargo, en la fitoterapia y la nutrición funcional, la parte externa de este cítrico (el exocarpo y el albedo) es considerada una auténtica joya nutricional. De hecho, la cáscara de naranja concentra una cantidad significativamente mayor de vitaminas, aceites esenciales y polifenoles que el propio jugo interior.
¿Qué propiedades esconde la cáscara de naranja y cómo se puede incorporar de forma segura en el día a día?
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Principales beneficios respaldados por la ciencia
La cáscara de naranja (Citrus sinensis) destaca por su rica composición en compuestos bioactivos:
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