De vez en cuando, frote las manijas de madera con aceite mineral para que los alimentos conserven el acabado. Aunque un cuchillo está etiquetado como “seguro para lavavajillas”, el lavado de manos garantizará una vida útil más larga y mantendrá la cuchilla afilada como una maquinilla de afeitar.
2. Cristal refinado y porcelana preciosa2. Cristal refinado y porcelana preciosa
Si tienes objetos hermosos en cristal o porcelana preciosa, merecen un tratamiento real.
Los chorros de agua a alta presión pueden hacer que el vidrio frágil choque contra otras placas o lo rompa. Los detergentes agresivos y el calor intenso pueden dañar permanentemente la superficie del cristal, haciéndolo opaco, independientemente de la frecuencia con la que lo pule. Además, es probable que el chapado en oro o plata delicado se desvanezca, astille o se despegue completamente con el lavado.
Cómo cuidarlo: Cubra un recipiente de plástico con una toalla para evitar que se deslicen y lave suavemente los trozos con un detergente suave y agua tibia. Enjuáguelos bien y deje que se sequen en un escurridor o séquelos suavemente con un paño sin pelusa. Nunca apile objetos pesados sobre piezas delicadas.
3. Sartenes de hierro
Las sartenes de hierro fundido son las reinas indiscutibles de la cocina, pero no se resisten a lavar en el lavavajillas. Los detergentes agresivos y las altas temperaturas eliminan la capa de aceite polimerizado, también conocida como “condimento”, que le da al hierro fundido sus propiedades antiadherentes naturales. Sin esta capa protectora, el hierro fundido se oxida rápidamente cuando se expone a la humedad y el aire. El uso repetido en el lavavajillas dañará gravemente la superficie del hierro fundido con el tiempo.
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