Mezclar suavemente con una espátula, con movimientos de abajo hacia arriba para no desmontar el todo 9.
Con la ayuda de un dispensador de helados, distribuir la masa espesa y cremosa obtenida en una sartén de magdalenas cubierta con tazas de papel, teniendo la previsión de llenarlas hasta mediados de 10; luego poner en un horno estático ya caliente a 180 ° C y cocinar durante 15-18 minutos.
Después del tiempo, produzca los muffins 11 y déjelos reposar durante 5 minutos a temperatura ambiente.
Luego transfiera las golosinas a una rejilla de 12 alambres y déjelas enfriar completamente.
Luego coloque los muffins de ricotta en una tabla de cortar, espolvoréelos con una capa ligera de 13 azúcar glas, lleve a la mesa y sirva.
Conservación
Los muffins de ricotta se almacenan a temperatura ambiente, bajo una campana de vidrio o en un recipiente hermético especial, durante 3-4 días como máximo.
