Ingredientes
HARINA 00
250 gr
VACUNA DE RICOTTA
130 gr
AZÚCAR GRANULADA
120 gr
LECHE
80 ml
ACEITE DE SEMILLA DE GIRASOL
80 ml
POLVO DE LEVADURA PARA DULCES
10 gr
HUEVOS
3
LIMÓN
1
SAL
q.b.
PARA EL FINAL
AZÚCAR GLASEADO
q.b.
Los muffins de Ricotta son dulces suaves y deliciosos, preparados con una masa sin mantequilla a base de huevos, harina, polvo de hornear, aceite de semilla, ricotta bien escurrida de suero de leche, leche y ralladura de limón rallada. Adecuado para el desayuno y aperitivo de toda la familia, acompañado de un vaso de leche, una centrífuga de fruta fresca o una infusión picante, estos pasteles blandos son perfectos para llevar a la mesa incluso para un buffet festivo o para el brunch dominical.
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