Si prefieres algo fresco y crujiente, una ensalada de verdolaga es la opción perfecta. Esta receta resalta el sabor natural de la verdolaga y mantiene intactas sus propiedades nutritivas.
Para esta ensalada necesitarás:
- Un manojo de verdolaga fresca.
- Tomates cherry al gusto.
- Cebolla morada en pluma.
- Aguacate al gusto.
- Aceite de oliva, vinagre de manzana, sal rosa y orégano para aderezar.
Pica finamente la verdolaga y mézclala con los tomates, la cebolla y el aguacate. Adereza al gusto. Este platillo no solo es delicioso, sino también lleno de nutrientes, ideal como acompañamiento de platos principales. La ensalada puede ser consumida cruda para conservar todos los ácidos grasos beneficiosos y enzimas que hacen de este alimento una elección inteligente.
